無能な女子中学生がワイン エノテカをダメにする

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア生産者 : メール ソレイユ品種 : シャルドネ 100%英字 : Mer Soleil Reserve Chardonnay内容量 : 750mlJANコード : 4573158970267輸入元 : エノテカ生産者 メール・ソレイユ 息子のチャーリー・ワグナーが率いるシャルドネに特化したワイナリーです。

サンタ・ルシア・ハイランズに位置する自社畑から、樽発酵をしたリッチでクリーミーな「リザーヴ・シャルドネ」と、樽を一切使用しない「シルバー・シャルドネ」を生産しています。

このワインについて 概要 「メール・ソレイユ」というワイナリーの名前は、海（メール）と太陽（ソレイユ）に由来しています。

これは、サンタ・ルシア・ハイランズの気候が太平洋に大きく左右されることと、この畑には一日中太陽が当たっているということにちなんでいます。

メール・ソレイユの歴史は1988年、最高のカリフォルニア産のシャルドネを生産しようという強い思いから、ケイマス・ヴィンヤーズのチャック・ワグナーがモントレー・カウンティーのサンタ・ルシア・ハイランズに少量のャルドネを植えて、小さなワイナリーを設立したことが始まりです。

現在ではチャック・ワグナーの息子、チャーリー・ワグナーがオーナー兼ワインメーカーを勤めます。

リッチで程よくバランスの取れた複雑なワインを造るのを目標とし、畑に数本しかなかったブドウの樹が数ヘクタールのブドウの樹になり、少しずつではありますが、厳選した高品質で収量が低いクローンを植え足し、メール・ソレイユの自社畑を拡張してきました。

畑 サンタ・ルシア・ハイランズはシャルドネに適したとってもユニークな気候に恵まれています。

カリフォルニア内陸部の暖かい空気が太平洋の涼しい風と霧を内陸に向かって引き寄せる為、ブドウの長い育成期間を保証し、濃厚なフレーヴァーと鮮やかな酸味を持つブドウが栽培されます。

また、モントレー湾が地域全体の温度を下げ、シャルドネの樹が最も苦手とする熱波からブドウを守る役割もはたしています。

ワイン メール・ソレイユでは、モントレー地方にさんさんとふりそそぐ太陽をイメージしてワインを造っています。

よって、ワインのスタイルはクリーミーでリッチ、バランスよく鮮やかな酸が特徴です。

ワインはフランス産オーク樽で発酵され、12〜15ヶ月樽熟成を行います。

シャルドネがもつ本来の酸味をワインに活かす為、乳酸発酵は一部だけ行います。

ワインのクリーミーな口当たりを最大限に引き出す為、バトナージュは手で行います。

ヴィンテージ・ノート 2016年のカリフォルニアは、この上なく優れた品質のブドウが結実したヴィンテージです。

成熟期全体は例年より涼しく、日較差も大きかったため、凝縮感のある果実味と美しい酸のバランスが非常に良いブドウが成熟。

風味豊かで複雑さのあるワインが造られました。

淡く麦わらがかった黄金色に、パイナップルや柑橘系のコクのある果実のアロマと、バニラの柔らかなニュアンスのある香り。

口に含むと、白桃などの熟した果実の風味が広がり、生き生きとした酸が絶妙なバランスを生み出しています。

余韻は調和がとれているだけでなく大変すっきりとしており、樽香、バターのようなコク、まろやかな果実味が長く持続します。

生き生きとした余韻が長く続く、エネルギーに満ちた1本です。

ぜひご堪能ください。

●アイコンの位置がこのワインの味わいグラフのマス目をタップするとその他の味わいのワインも検索できます辛口リッチ＆フルーティー甘口エレガント＆クリスピー 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン ギフト プレゼント ラッピング 結婚式 乾杯 旅行 誕生日 ハッピーバースデー 紅葉 年末年始 クリスマス お歳暮 おせち お正月 お年賀 忘年会 新年会 成人式 リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ

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